webmaster-glomarks
Comentarios desactivados

El sabor del whisky cambia dependiendo del sitio en donde es elaborado. En Escocia, por ejemplo, hay cuatro sitios: tierras bajas, tierras altas, las islas o Speyside. En este caso, si el licor viene de las islas su aroma será más salado y su sabor más fuerte por la cercanía al mar. “El sabor también se determina por la forma del alambique. Si es largo y alto como el del Glenlivet, su sabor será más ligero y suave; si es chato y bajito será más pesado y picante

webmaster-glomarks
Comentarios desactivados

¿Cuándo se empezó a hacer whisky en Escocia? La referencia histórica más antigua sobre el whisky aparece en el libro Scotch Whisky de Marshall Robb, quien afirma: “Aparece en el registro del Tribunal de Cuentas Escocés en el año 1494, donde figura una inscripción de ‘Ocho bolls de malta a fray Juan Cor para la elaboración de agua de la vida’”. El boll era una antigua unidad de medida escocesa  que equivale a 150 kilos, cantidad de cebada suficiente para la elaboración de 1.500 botellas. ¿Qué es un scotch? Es una bebida alcohólica destilada, elaborada en Escocia a partir de cereales, agua y levadura. ¿Cuál es la diferencia entre un whisky escocés, un whiskey irlandés y un whiskey norteamericano? En Escocia se destila el whisky dos veces a partir de la cebada malteada. En Irlanda se tiende a realizar tres destilaciones. En Norteamérica se hace un whiskey (llamado bourbon, para [...]

webmaster-glomarks
Comentarios desactivados

¡La elaboración del whisky escocés a base de extracto de malta no es un secreto guardado que se revela al mundo – pero aquí está un descubrimiento verdadero! Desde 1898, la destilería de BenRiach ha estado produciendo reservadamente whisky escocés de extracto de malta, que se ha gozado solamente siempre en cantidades muy pequeñas, por algunas personas exigentes que han sido lo bastante afortunadas para adquirir una botella. En abril de 2004 la destilería, que estaba previamente bajo propiedad de los hermanos  Chivas, fue adquirida por 3 empresarios, encabezada por el veterano de la industria de whisky escocés Billy Walker, y The BenRiach Distillery Company  nació. Ahora BenRiach, situado en “el corazón de Speyside” justo al sur de Elgin, está produciendo de nuevo whisky especial de extracto de malta… como destilador independiente.

webmaster-glomarks
Comentarios desactivados

 En agosto del 2008 La destilería BenRiach Company finaliza la adquisición de la destilería  Glendronach de los hermanos Chivas, el whisky escocés de negocio dePernod Ricard. Fundada en 1826 y situado en Forgue, Aberdeenshire, aproximadamente 5 millas al norte-este de Huntly, Glendronach está clasificado como “Highland malt”. La adquisición de Glendronach, una de las destilerías más antigua de Escocia, por una suma no divulgada, complementará la galardonada marca BenRiach tanto como su  producto de alta calidad.  

La Batalla de Bannockburn En esta batalla las tropas de Robert Bruce se habían preparado en Bannockburn para presenciar al acuerdo de paz entre el entonces Rey inglés y su Soberano escocés. Dado que la negociación fue fallida, los escoceses cargaron sobre los campos en pos de los ingleses. En esa batalla, miles de ingleses murieron, dando una enorme victoria a Escocia, en la cual también lograron su ansiada independencia. Se barajan hipótesis sobre la participación de un nutrido grupo de templarios escapados de la persecución, luchando en las filas escocesas. En cualquier caso, el resultado fue que un ejército de 6.500 soldados derrotó a otro compuesto por más de 20.000. (23 y 24 de junio de 1314) fue una trascendental victoria escocesa contra los ingleses en las Guerras de independencia de Escocia. Seis meses después de la ejecución del líder rebelde escocés William Wallace, Robert Bruce se alzó como nuevo dirigente [...]